お酒がダメな方には

お酒は苦手～という方は、梅シロップはいかがでしょうか。
炭酸で割ったり、水で割ったり・・・うちは中学生の娘用に漬けています。



梅１キロ、氷砂糖１キロ、酢２００ｃｃ使用でこんな感じ。
梅はやさしく洗って水につけておきます。（ヘタがとれやすくなります。）
ビンはなんでもいいと思いますが、今回は２L瓶を使ってます。
１キロの梅がけっこうギリギリ入るか入らないかって感じでした
キレイに洗ってあれば大丈夫と思いますが、
ホワイトリカーやお酢などをキッチンペーパーに含ませて、フタやビンの中身をふいて消毒します。

梅は、つまようじでヘタを取りながら、ふきんなどで水分をよく拭き取って、ビンに入れていきます。
１/３くらい入れたら、氷砂糖を１/３入れます。　梅と砂糖が交互になるように。
その作業を何回か繰り返したらOK。
砂糖が溶けるまでは、一日に何度か、ビンを回すと良いみたい。
私は面倒くさくて時々しかやりませんが

約３週間でできあがるので、梅を取り除いたら違うビンにうつして保存します。

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タグ：生パン 梅シロップ

コメント 15

これ！！今年つけようと思っています。
本当は先週したかったんだけど、断念。
今週末こそつけるぞ～！！

by ぶりき (2011-06-10 12:42) 

梅見に行ったけど　どこにも売ってない・・・・
どこにあるんでしょう～中国～
絶対どっかで食べてるはずなのに～あああああ
梅ジュースとか造りたい！！
by ろん (2011-06-10 13:01) 

うちは，不良息子と不良娘。
どっちも梅酒を狙ってきます。
「くすりだから！」とかいって親も甘い。
梅シロップよりも甘い・・（だめだめ）
by 秋川滝美 (2011-06-10 13:57) 

おお～！それいいねぇ～
ウメ　シロップ　φ(￣∇￣o)ゞメモしました＾＾
by なぎさ☆ (2011-06-10 14:36) 

産めシロップも・・・じゃない！！(゜o゜)
梅シロップも漬けたんやねぇ♪(*^。^*)
by yukimin1119 (2011-06-10 14:44) 

わたしはアルコール入りでお願いしますｗｗｗｗ
そのうち娘ちゃんも梅酒にだんだん移行してくるんだろうな～(￣∇￣
すぴかかさんの娘ちゃんですからねｗ

by ゆきだるま (2011-06-10 15:24) 

これは砂糖が防腐剤がわり？
by み〜 (2011-06-10 17:16) 

こんにちは～☆
梅シロップはよさそうですね～

by とまと (2011-06-10 17:54) 

あ、また見てしまった！！誘惑が～。
お仕事ある日はアルコール飲めないから～・・・
今日はないぞっ！て日に一人でチューハイｗ
今日もサンド作ってきま～す！早く寝なきゃ～＞＜
by ryukka (2011-06-10 19:52) 

梅シロップ情報、ありがとうございます♪♪
あぁ、ぜひ味わいたい・・・とその前に、自分で作ってみなきゃ～(笑)！！！
by サプリ (2011-06-10 21:02) 

これやってみたいです！！
酢を入れるわけか。手順ありがとうございます♪
by ジル (2011-06-10 21:20) 

夏にスッキリ飲みやすそう〜★
by pandan (2011-06-11 05:56) 

*ぶりきちゃん
　シロップなら焼酎入れて梅酒に変換もできるしね！
　ってどこまで酒入れる気満々やねんてはなしだがｗ

*ろんさん
　梅を買い占めている業者がいるのか？笑
　こっちは今がピークですよ～♪

*滝美さん
　梅酒なら大丈夫！
　（なんて小さい頃言われて育った私ｗ）
　梅シロップは
　車の運転をするかもしれない昼間に飲む用でもあるｗ

*なぎさちゃん
　これなら酒×でもＯＫだよん♪

*ゆきみんさん
　埋めシロップもです！（違ｗ
　これで今年の仕事は終わりかな♪

*ゆきだるまさん
　アルコール入りは２本漬けたからｗｗ
　梅酒だけになる日も近いかね～ｗ

*みーさん
　お酢も殺菌作用ありますからね～＾＾
　
*とまとさん
　クエン酸補給で元気でますよ！（たぶん）

*りゅっかちゃん
　漬けろ漬けろ～ｗ
　そうそう、私も朝とか昼間にちょっと飲みたい（？）ときにこれを・・
　すっきりするよ～！！
　仕事頑張ってるね～～！
　無理しちゃダメだよ！

*さぷりさん
　いえいえ、こちらこそです～♪
　簡単だし、梅酒より早く仕上がるのでオススメです♪

*ジルさん
　やってみてね～！
　お酢または焼酎でもＯＫだそうです＾＾
　でもうちはいちおー、酢でｗ

*ぱんだんさん
　いろいろ使えそうですよね～♪
by すぴかか (2011-06-14 16:29) 

梅酒も梅シロップも、お友達やご近所さんで頂いた時は
美味しいな～って思うのですが、いつも梅を買い逃し
作りそびれています。(^_^;)
by じゅりあん (2011-06-20 17:19) 

*じゅりあんさん
　結構めんどくさいですからねぇｗ
　安くつくかと思いきや、そうでもないし・・・
　国産の梅で安心っていうところは良いですよね＾＾
by すぴかか (2011-06-23 02:28)