コチニール色素探し

ちょっと前に紹介した、かまぼこのピンクに使われるコチニール色素。
過去記事「かまぼこの色素」
ある日、おやつに魚肉ソーセージを食べている時にフト外袋をみたら、書いてました。
魚肉ソーセージにも入っている、コチニール色素。
だからなんだって言われても困りますが、かまぼこだけじゃなかったんですね。
他にもありそうなので探してしまうかもしれません。
桜でんぶはあやしそうだ。　アポロのピンクな部分もあやしそうだ。

コチニール色素の原料となる虫はカイガラムシの仲間からとれるんだけど、カイガラってことはなんとなく、カルシウム豊富な気がしてしまう。
そのカイガラムシはサボテンにつく虫なんだそうだけど、日本では育てられないのだろうか。
寒いから無理なのかなぁ。　（イヤ別に育てたいわけではないが。）

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